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 重庆巴渝职校肠粉招生简章

TECHNICAL TRAINING

 

费: 一次性收费,中途在没有任何附加费用,学习期间包吃住,包资料费,包学习材料。具体学费情况在线咨询老师。
学校优势: 一对一教学、不限材料,不限时间、包教包会、创业指导。


  营养肠粉早中晚,美味势不可档

        肠粉源于广东西关地区,目前己在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉、梅州的客家肠粉、潮州的潮汕肠粉、云浮的河口肠粉、郁南的都城肠粉等。云南、贵州、广西等地地,作为早餐食用的卷粉,则源于越南,其外观、用料、口感等与肠粉均有差异。卷粉也是以大米为原料进行加工,制成米浆后,加入特制工具将米浆蒸至白色半透明状,与肠粉不同的是,卷粉会在透明粉皮中放入馅料后卷成圆筒状,辅以作料之后食用。



   肠粉特点:

    白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口,粉皮爽滑,馅料新鲜,酱香浓郁,吃一口馋半年。既营养又健康 ,既美味又实惠。

   创业首选项目:

     肠粉由于其制作简单,因而投资小利润大收益也比较,基本上就是当月投资当月就可以见效益,基本上没什么风险,只要几千元的投资,两个人就可以经营,几天就可以开业,不论你是在商场、超市、步行街、学校、或者车站旁边经营基本上可以说是稳赚不赔,它的口味独特,适合各类的消费群体,而且早、中、晚都可以经营,是小成本创业首选


 

  肠粉培训内容

  1、广东肠粉的系统讲述; 
  2、广东肠粉原料的选购; 
  3、广东肠粉食材的预加工; 
  4、熟油的制作:食用油的选择、食材的讲解;
  5、广东肠粉加工的基本标准; 
  6、广东肠粉加工的工艺步骤; 
  7、汤汁的制作:材料的选购、材料作用及配比各类汤汁讲解;
  8、米浆的制作:米和水的比例,磨浆的讲解、添加材料作用及比例;
  9、配菜搭配:各类配菜的选择、搭配、处理、蒸制方法;
  10、肉类海鲜腌制:原料的选择、处理的方式、腌制材料的讲解;
  11、肠粉的蒸制:讲解蒸制时间长短、添加不同配料时的蒸制方式;
  12、广东肠粉经营定价原则; 
  13、培训调味品及原料的货源渠道; 
  14、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
   巴渝职校肠粉任教李老师从广东学成而来,从事粤菜与川菜方面的研究己有10余年,不仅保留了广东肠粉的原汁原味,还根据重庆人的口味研究出香辣味型肠粉,完美的将粤式与川式相结合。



  巴渝职校厨师学校培训优势

  
    重庆最好的广东肠粉培训学校——重庆巴渝职校,是重庆市安监局、人力资源和社会保障局、社会发展局、物价局批准办学的正规培训学校,是重庆市餐饮业定点培训学校,央视CCTV.COM企业频道唯一指定培训学校、新浪网2011年教育总评榜重庆最佳职业培训学校、重庆电视台美味素食栏目太太乐集团神厨大赛全程技术指导学校!
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