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吃生姜的五项注意

1.不要去皮。有些人吃姜喜欢剥皮,这样做不能表现姜的全体成效。通常的鲜姜洗洁净后就能够切丝分片。
  2.凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长时间食用生姜。
  3.从看病的视点看,生姜红糖水只适用于风寒伤风或淋雨后有胃寒、发热的病人,不能用于暑热伤风或风热伤风病人,但不能用于医治中暑。服用鲜姜汁可治
因受寒导致的吐逆,对其他类型的吐逆则不宜运用。
  4.不要吃烂了的生姜。腐朽的生姜会发生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,然后诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是过错的。
  5.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,大家简单口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,依据“热者寒之”准则,不宜多吃。能够在做菜或做
汤的时分放几片生姜即可。

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