【开店创业选择冒菜前景如何?】
冒菜是成都的特色菜，属于火锅与麻辣烫的变种，既继承了火锅的“麻辣鲜香”，又打上了“快餐”的标签。只需准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份，轻松便捷。冒菜投入小、门槛低、收效快，近年来逐渐从四川风靡于大江南北，特别适合大中专毕业生、返乡农民工、下岗工人等小本创业者操作，利润也较为可观。
【四川、重庆冒菜培训哪里好?】
重庆最好的冒菜培训学校——重庆巴渝职校，是重庆市安监局、人力资源和社会保障局、社会发展局、物价局批准办学的正规培训学校，是重庆市餐饮业、机械加工业、服务业，企业内车辆定点培训学校，更获得特种作业三级培训资质、央视CCTV.COM企业频道唯一指定培训学校、新浪网2010年教育总评榜重庆最佳职业培训学校、重庆电视台美味素食栏目太太乐集团神厨大赛全程技术指导学校!同时，我校连续十多年被评为“重庆市先进办学单位”、先进工会组织、就业培训先进单位!重庆巴渝职校所有专业都是随到随学，本期期满学不会，下期免费再学。
【巴渝冒菜培训班课程内容】
1、讲解开店的基本知识
2、传授经营菜品的识别及切配、装盘和码味等知识
3、传授冒菜调料的辨认及基本性能知识
4、绝无保留的底料配方
5、交付香料秘方
6、亲传工艺流程。(炒制底料，提炼冒菜红油)以学员亲自操作为主
7、同时讲解工艺中的火候等相关知识
8、传授冒菜兑锅及冒各种菜方法，和冒好菜后各种调料的添加。
9、相关老汤，油的回收处理，保管的知识
10、如何熬高汤
11、老油的保管
12、老油味差了的调整
13、老油不够用的补充方法
14、出现怪味的原因
15、相关油的清洗问题
【重庆最好的冒菜培训学校在哪里】
重庆最好冒菜培训学校—重庆市巴渝职业技术培训学校是 重庆市安监局、人力资源和社会保障局、社会发展局、物价局批准的。学校地处于重庆市高新技术产业开发区中心繁华地段陈家坪金冠大厦(陈家坪立交旁)，封闭 式教学、半军式化管理，配备现代化教学楼、公寓式学生宿舍、学生食堂等齐全校园设施。我校连续十多年被评为“重庆市先进办学单位”，先进工会组织，就业培训先进单位。每年能培训学员10000余人，培训合格率在98%，毕业就业率在96%以上。入学时签定就业安置合同，对没有学会或是其他原因耽搁学习时间的学员，可免费继续学习，直到学员学会为止!
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